Carré a Mineira

Ingredientes:
4 maços de couve
1 kg de carré
Alho
Cebola
Sal a gosto
2 limões
Tutu:
1/2 kg de feijão cozido batido no liquidificador
1 paio refogado no alho

Modo de Preparo:
Tempere o carré com sal, limão e alho a gosto.
Deixe reservado por 20 minutos.
Junte o paio refogado com o feijão já batido, adicione farinha, leve ao fogo e mexa até engrossar.
Frite o carré na grelha ou na frigideira com pouco óleo.
Sirva com tutu e couve.