Ingredientes:
1 peça de cupim de 2 kg.
1/2 copo de vinagre .
3 tabletes de caldo de carne.
Pimenta do Reino.
Cominho.
Orégano.
1 kg de batata.
1 cebola grande.
4 dentes de Alho
Modo de Preparo:
Nós do amor ao sabor fizemos a receita com uma panela de pressão grande que coube a peça de cupim inteira, se sua panela de pressão for pequena corte a peça de cupim ao meio para caber na panela, coloque os dentes de alho amassado, os tabletes de caldo de carne ou outro tempero de seu agrado garanto que com o caldo de carne fica extremamente delicioso, coloque também a pimenta do reino e o cominho e cubra a peça inteira com água.
Deixe a peça cozinhando com o tempero por cerca de 1 hora e 10 minutos.
Depois de cozinhar retire a carne da panela não jogue o caldo fora, coloque a peça de cupim em uma assadeira com a cebola já cortada em rodelas e leve ao forno médio.
Agora pegue o caldo de cozimento da carne e coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por cerca de 10 minutos, depois junte a peça de cupim que está no forno.
Deixe assar por mas 1 hora em fogo médio o resultado da receita será delicioso.
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